近日，赤峰市市场监管局组织开展“赤峰智瞰食安”智慧监管平台实操专项培训，持续推进食品安全智慧监管体系建设提质增效，切实抓好市委巡视反馈问题整改落实，有针对性地破解餐饮行业智慧监管工作中存在的短板弱项。

培训立足基层一线监管实际，将网络餐饮监管作为核心授课内容，重点通过实操演示、典型案例剖析、现场互动答疑相结合的教学方式开展。授课人员围绕平台全流程操作、入网餐饮商户信息核验、后厨监控在线巡检、后厨不规范操作AI智能抓拍、线上隐患派发及整改闭环处置等内容对重点业务逐项进行了系统讲解。

会议要求，各旗县区局、基层监管所要每日对辖区入网餐饮商户开展线上巡查，针对线上排查发现的风险线索及时开展线下核查处置工作，确保相关风险隐患动态清零。市局将建立常态化调度通报机制，每周汇总通报各旗县区“互联网＋明厨亮灶”设备接入率、在线率指标，对排名靠后的单位及时督促落实整改。

此次培训进一步夯实了基层数字化监管业务能力，统一全市线上餐饮监管工作标准，规范了平台操作处置流程。下一步，赤峰市市场监管局将持续推广“赤峰智瞰食安”平台应用，进一步完善“线上巡查预警、线下核查处置”一体化监管机制，紧盯网络餐饮监管薄弱环节精准施策，持续提升全市餐饮食品安全智慧化、精细化治理能力，切实保障人民群众饮食安全。